Рекомендация BfR XXXVI «Бумага и картон, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами», является эталонным стандартом для демонстрации того, что бумажный материал безопасен при контакте с пищевыми продуктами в ЕС. Он устанавливает химические границы для каждой коробки для пиццы, пакета для выпечки и противня для торта, которые попадают к европейскому потребителю. Для менеджеров по качеству и отделов закупок понимание этой рекомендации является первым шагом на пути к прохождению аудита или запуску продукта, контактирующего с пищевыми продуктами.

Что распространяется на рекомендацию XXXVI BfR по бумаге и картону

Рекомендация BfR XXXVI охватывает все материалы бумаги и картона, которые вступают в прямой контакт с пищевыми продуктами, независимо от того, является ли пища сухой, влажной, жирной или горячей. В отличие от директивы ЕС по керамике или Регламента 10/2011 по пластмассам, для бумаги и картона не существует специального европейского регламента, поэтому рекомендация BfR заполняет этот пробел, определяя приемлемые источники волокна, химический состав добавок и пороговые значения миграции.

Рекомендация регулирует сам материал, а не только поверхность, контактирующую с пищевыми продуктами. Он охватывает сырье для волокон, химикаты для проклейки и удержания, связующие вещества для покрытия и печатные краски, которые могут мигрировать через слой.

• Бумага и картон из первичного волокна
• Бумага и картон, изготовленные из переработанных волокон с требованиями обеззараживания.
• Мелованная и немелованная бумага для первичной упаковки.
• Картон для вторичной упаковки пищевых продуктов
• Фильтровальная бумага для чая, кофе и подобных напитков.

Ключевые требования к бумаге и картону BfR XXXVI, контактирующим с пищевыми продуктами

Бумажная или картонная продукция, соответствующая требованиям, должна пройти четыре этапа: контролируемый состав, определенные пределы экстракции, сенсорную нейтральность и документированную отслеживаемость. Рекомендации устанавливают максимальное содержание тяжелых металлов в бумаге, определяют пределы миграции конкретных веществ и требуют, чтобы материал не придавал ни вкуса, ни запаха упакованным продуктам питания.

Методы оценки соответствуют типу продуктов питания. Для сухих продуктов тесты на экстракцию проводятся при комнатной температуре. Для жирной пищи в тесте используются имитаторы жира, такие как подсолнечное масло, в течение десяти дней при температуре 40 градусов по Цельсию. Для применений с горячим заполнением требуются дополнительные испытания при более высоких температурах.

К частым причинам несоблюдения требований, выявленных в ходе проверок, относятся:

• Углеводороды минерального масла, мигрирующие из переработанных волокон
• Выделение формальдегида из влагостойких смол.
• Абсорбируемые органические галогениды из отбеливающих химикатов
• Передача запаха и вкуса от покрытий или чернил

Где полиэтиленовые пленки пересекаются с бумагой и картоном, контактирующим с пищевыми продуктами

Когда бумага или картон ламинируются, покрываются или используются полиэтиленовой пленкой, полиэтиленовый слой оценивается отдельно в соответствии с Регламентом ЕС 10/2011, а не в соответствии с Рекомендацией XXXVI BfR. Эти два материала регулируются двумя рамками. Бумага и картон должны соответствовать BfR XXXVI, а полиэтиленовая пленка должна соответствовать Регламенту ЕС 10/2011 для пластмасс, а также Рекомендации BfR III для полиэтилена в качестве дополнительного эталона для полиолефинов.

Чтобы объединенная структура соответствовала требованиям, оба слоя должны соответствовать требованиям независимо, и ни одно вещество не может мигрировать из одного слоя через другой в пищу.

Именно здесь квалифицированный производитель полиэтиленовой пленки вступает в цепочку соблюдения требований. Компания Zhejiang Feifan New Material Technology Co., Ltd., основанная в 2003 году и базирующаяся в Дэцине, провинция Чжэцзян, управляет чистым помещением класса 10 000 и замкнутым циклом процесса от выдувного формования до нанесения покрытия, резки и упаковки. Контроль над химическими добавками и удалением пленки имеет значение, когда пленки продаются рядом с упаковочными линиями, прилегающими к продуктам питания. Для обеспечения чистоты окружающей среды компания производит высокоэффективную антистатическую полиэтиленовую защитную пленку, которая контролирует статический заряд и притяжение частиц.

Антистатическая полиэтиленовая защитная пленка для чистых помещений и использования электроники Эта трехслойная соэкструдированная полиэтиленовая пленка включает в себя проводящие или рассеивающие вещества для контроля поверхностного сопротивления, предотвращения электростатического разряда и притяжения пыли. Он подходит для чистых сред и защиты чувствительных компонентов, обеспечивая соблюдение требований на упаковочных линиях, прилегающих к продуктам питания. Посмотреть продукт →

Распространенные ошибки при покупке полиэтиленовых пленок могут создавать скрытые пробелы в цепочке поставок, соответствующей требованиям, особенно когда поставщик не может продемонстрировать контроль процесса или отслеживание партии.

Практические шаги по достижению соответствия BfR XXXVI

Путь к совместимому продукту строится на основе деклараций поставщиков, миграционных испытаний и документированной системы качества. Эти шаги не являются обязательными, если вы продаете продукцию в ЕС.

1. Определите условия контакта с пищевыми продуктами, включая тип продукта, температуру контакта и продолжительность.
2. Соберите декларации поставщиков от каждого поставщика сырья, включая волокна, наполнители, покрытия и слои пленки.
3. Проведите тестирование экстракции и миграции в условиях BfR XXXVI с использованием соответствующих симуляторов.
4. Оцените органолептические свойства по определенному эталонному образцу.
5. Храните технический файл с записями о партиях, протоколами испытаний и декларациями в течение как минимум пяти лет.
6. Повторно проверьте любые изменения в источнике волокна, добавке, покрытии или слое пленки.

Для отслеживания партий полиэтиленовые пленки с печатью позволяют наносить на рулоны коды продуктов и информацию о дате непосредственно на производственной линии, обеспечивая поддержку документации, которую ожидают аудиторы соответствия.

Защитная пленка из полиэтилена с печатью на заказ с маркировкой OG0 и возможностью отслеживания Эта пленка, на которой напечатаны логотипы брендов, маркировка OG0 или инструкции, помогает производителям и обеспечивает отслеживание партий. Это улучшает презентацию продукта, обеспечивая при этом необходимую документацию при аудите соответствия. Посмотреть продукт →

Часто задаваемые вопросы о BfR XXXVI